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        產品展示
        檸檬酸鈉
            發布時間: 2019-04-10 15:24    

        檸檬酸鈉

         

        檸檬酸鈉

        檸檬酸鈉,又稱枸櫞酸鈉,是一種有機化合物,外觀為白色到無色晶體??稍诟黝愂称分邪瓷a需要適量使用的食品添加劑(在食品中作為酸度調節劑、穩定劑)。

        檸檬酸鈉在食品、飲料工業中用作風味劑、穩定劑;

        中文別名 2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈉二水合物; 枸櫞酸鈉二水合物;檸檬酸鈉二水合物

        【形態】無色晶體或白色結晶粉末。味咸,并有清涼感

        【相對密度】1.875(23.5℃) 

        用途

        檸檬酸鈉在化學上是優良的螯合劑/絡合劑,在工業上對檸檬酸鈉的應用都是利用此一特性.

        在食品、飲料工業中用作風味劑、穩定劑;


        產品名稱

        檸檬酸鈉

        檢驗報告

        合格

        分子式

        Na3C6H5O7.2H2O

        分子量

        294.1

        指標名稱

        指標

        外觀

        無色結晶或白色晶狀粉末

        檸檬酸鈉含量          %

        99.5

        重金屬                %

        0.001

        砷                    %

        0.0001

        鐵鹽                  %

        0.001

        草酸鹽                %

        0.03

        硫酸鹽                 %

        0.015

        氯化物                %

        0.005

        水分                  %

        11.0-13.0

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